Calçotada
La calçotada és la manera més tradicional de menjar els calçots, amb fortes connotacions de festa i trobada. A Valls, la ciutat d'on és originària la calçotada se celebra a finals de gener, des de l'any 1982 la calçotada popular de més renom. Les calçotades se solen fer des de finals de l'hivern fins al març o principis d'abril, segons la temporada. El primer plat del menú típic de calçotada són els calçots (normalment entre 10 i 20 per persona), servits en teules per mantenir-ne la temperatura, amb la salsa típica que els acompanya, la salvitxada o bé el romesco. Després se sol menjar carn a la brasa amb torrades, acompanyada de vi negre o cava. Com que els calçots se serveixen tal com surten de la graella i cal pelar-los i sucar-los a la salsa, és habitual posar-se un pitet per evitar tacar-se la roba. Historia Tot i que a Valls i comarca la calçotada se celebra des de principis del segle XX, aquest àpat va començar a popularitzar-se a partir de mitjans del segle passat. Així, amb el pas dels anys, la calçotada ha esdevingut una menja típica de la comarca de l'Alt Camp i s'ha estés també a les comarques veïnes (Tarragonès, Baix Camp, Conca de Barberà i Penedès). Avui dia aquesta tradició està molt més extesa i arriba fins i tot a Mallorca.
Menú Calçotades.
Aquesta delícia culinària s'obté del llom
dels animals mimats pels ramaders i treballat amb el saber fer . Aquest tall de categoria extra es localitza al maluc, al llom, la part del darrere envolta el filet i la seva carn molt tendra, sucosa i saborosa el converteixen en una de les estrelles de la cuina de producte. El"chuletón" aporta valors molt positius i
altament recomanables en l'alimentació en tenir la carn una alta quantitat de vitamina B12, també coneguda com cobalamina.
Perfecte per compartir.
Amanida verda
Assortit d’embotits catalans
Pa torrat amb tomàquet
“Chuletón” brasa de 1kg aprox (2 persones)
Postres
Xarrup llimona o crocant
Aigua Cafè o infusió
Preu I,V.A. inclòs 60,00 € (2 persones)
Nadal i Sant Esteve
Nadal als Països Catalans disposa de les seves particularitats pròpies. Un exemple és la realització del pessebre (que també es fa en molts altres indrets de tradició cristiana) i una altra el tió de Nadal (una tradició compartida amb l'Aragó i Occitània), també anomenat tronc, tronca o simplement tió. També ho és el fet de celebrar Sant Esteve, el dia després de Nadal, per a poder-se reunir així amb l'altra part de la família amb qui no s'havia pogut estar per Nadal. En aquest dia especial els nens diuen un vers i a canvi els pares els donen alguns diners.
El menú típic de la cultura catalana pel dia de Nadal és l'escudella i la carn d'olla de primer i tall de segon. L'escudella és un brou molt complet que es fa amb tota mena de carn (vedella, porc, gallina, bull negre, bull blanc...), així com amb la tradicional pilota (carn picada, all i julivert), patates i cigrons. De primer, per tant, se serveix el brou amb galets grans (típics de Nadal) i es treu a taula tota la carn d'olla que s'ha utilitzat per poder servir-se acabada la sopa. De segon, segons la tradició s'ha de servir tall, és a dir, carn. El més habitual és que sigui pollastre o vedella al forn o a l'ast. Aquest àpat s'acostuma a acompanyar de cava o vi negre. Per postres es serveixen els torrons i les neules.
Nadal inclou altres festivitats, com el cap d'any i els Tres Reis que, entre el dia cinc i el sis de gener, porten regals a tots els infants. En el món llatí, també se celebra el dia dels Sants Innocents.
D'altra banda el dia 26 de desembre se celebra la festa de Sant Esteve, també coneguda com la Segona Festa de Nadal o el Segon Dia de Nadal, durant la qual es fan també les típiques celebracions familiars nadalenques.
Revetlla de Sant Joan
La Revetlla de Sant Joan, també anomenada popularment com la Nit del Foc, la Nit de les Bruixes o la Nit del Ros, és una celebració que es realitza arreu del Països Catalans i més enllà, durant la nit entre el 23 i 24 de juny, una de les més curtes de l'any degut a la proximitat del solstici d'estiu. En aquesta nit, per sopar, és habitual de fer reunions familiars o bé d'anar a alguna festa popular amb taules preparades a la vora d'una foguera. Llavors es menja tota mena de coques. La nit de Sant Joan sempre s'ha relacionat amb tradicions ambientades entorn del foc. Tant és així que sovint se l'anomena la Nit del Foc. És creença comuna que les flames allunyen i espanten els éssers imaginaris que només campen durant aquesta nit o que si també vaguen durant la resta de l'any, en aquest dia ho fan més intensament i en més nombre. Els nens comencen a participar en la festa des de ben petits, brandant bengales i llençant bombetes (també anomenades cebes), uns explosius que s'activen pel cop amb el terra i que de tant febles que són totalment inofensius. La nit s'emplena de fonts de llum i el cel de coets artificials de molts colors diferents. Durant els dies anteriors a la festivitat arreu es munten paradetes exclusives per a la venta de petards.
Menú Revetlla de Sant Joan...
Estiu ...Temps de terrassa
Qualsevol excusa és bona per gaudir d'una bona terrassa. A la terrassa del Restaurant Sant Antoni podrem sentir-nos molt més còmodes i relaxats, amb les deu taules que es troben perfectament integrades en el jardí, amb els seus arbres, plantes i flors. .
Un autèntic oasi de natura i relax que convida a abandonar-se i a gaudir de la cuina que ens ofereix Restaurant Sant Antoni. En definitiva, una proposta en un escenari que despertarà els teus sentits.
Espai exterior
Tots els arxius amb format pdf .. 
