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Restaurant Sant Antoni Barcelona Premià Maresme

La Carta

 ENTRANTES FRIOS – ENTRANTS FREDS

 Gazpacho

6,60

Ensalada

6,60

Ensalada  Catalana

8,95

Escalivada

7,30

Ensalada de tomate y cebolla con ventresca de atún i vinagreta de Módena

9,90

Ensalada tíbia de queso de cabra gratinado y vinagreta de miel de romero

8,80

12,45

Ensalada de vegetales con quinoa y vinagreta de mostaza a la antigua

 12,45

Dados de salmón marinado con trufa

12,25

Dados de atún marinado

12,25

Dados de bacalao marinado

12,25

Surtido de dados marinados

12,25

Rollitos de salmón ahumado rellenos de tartar de salmón fresco

12,25

Surtido de degustación de quesos

14,00

Surtido de embutidos de Osona

9,90

Virutas de ibérico

18,95

Anchoas del cantábrico

13,35

Tostada de escalivada con anchoas

9,35

Tostada de ibérico con tomate

16,85

  ENTRANTES CALIENTES – ENTRANTS CALENTS

 Mini bocata de calamares a la romana con alioli de su tinta

4,75

Timbal de puré de patata natural con escalivada y queso de cabra

 9,10

Huevos fritos con patatas fritas e ibérico

10,85

Camembert al horno con hierbas de provenza

7,85

Canelones Ricard Planas i Laffitte

8,80

Croquetas caseras de pollo e ibérico

7,70

Coca de hojaldre crujiente con foie, manzana y cebolla caramelizada

 14,50

Caracoles “bovers” a la llauna de Lérida

11,90

Caracoles viñales guisados un poco picantes

11,05

   PAELLAS Y ARROCES (min 2 pers.)

Paella marinera

13,50

Arroz caldoso con bogavante

19,95

Arroz caldoso con nécoras

14,50

Arroz socarrat con langostinos

14,50

Fideua

13,50

  ASADOS O GUISADOS

Pies de cerdo con setas

10,15

Costillar de cordero a baja temperatura con trinxat y panceta ibérica 22 horas a 65°

  16,60

Cochinillo confitado a baja temperatura

14,50

½ Paletilla de cordero al horno

17,95

Costillas y medianas de cabrito rebozadas

 13,20

Meloso de carrillera de ternera con setas

11,40

Calamares con cebolla, morcilla, cebolla caramelizada y confitura de tomate y allioli de tinta

  13,50

Cocotte de sepietas con judías y tocino

  13,50

  BACALAO Y PESCADO

Bacalao sobre fondo de pisto gratinado con ”allioli”

16,90

Bacalao con callos

16,90

Tataki de atún

14,50

Calamares andaluza

10,25

Lenguado meunière

16,90

Abanico de langostinos rebozados con kikos

10,50

  PARRILLA CON BRASA DE ENCINA

Parrillada de verduras

8,95

Pollo

8,95

Conejo

8,95

Costillas y medianas de cordero

14,90

Pies de cerdo

8,95

Butifarra de Osona

8,95

Butifarra negra

8,95

Churrasco de ternera

11,95

Entrecot de ternera

18,90

Solomillo de ternera

19,50

300 gr Hamburguesa casera 100%  de ternera

10,50

Trio de hamburguesas: foie, roquefort y cebolla

12,50

Chuletón 1Kg Aprox. (Con hueso y grasa)

33,60

Bacalao

16,90

Lenguado

16,90

Rodaballo

16,90

16,90

   Dorada

14,90

SALSAS de trufas  o Cabrales D.O.

2,55

 allioli

2,05

Servicio de pan

1,75

PRECIOS CON I.V.A. INCLUIDO

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