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Restaurant Sant Antoni Barcelona Premià Maresme

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CENA FIN DE AÑO-NOCHE VIEJA 2016-2017

Cocktail de Bienvenida

aperitivo
Cucharilla de paquete de salmón
ahumado con tartar de salmón fresco

Sorbete de mousse de foie y reducción de P.X

Coca tostada con tomate y
ibérico de bellota

primer plato
Ensalada de bogavante con
vinagreta de crustáceos

Vino blanco Alta Alella pasa blanca D.O.Alella

Segundos platos a elegir
Solomillo con foie de pato y patata parmentier

Cochinillo a baja temperatura

Bacalao con sus cocochas y almejas

Vino Tinto Raimat
clamor D.O Costers de Segre

postre
Abeto de San Silvestre

Cava Codorniu brut Prima Vidas

Aguas y cafés

Uvas de la
suerte y Musica dj

bolsa cotillón

Piscolabis en la madrugada

Precio € 75,00

(Siempre con IVA incluido según Ley 44/2006)
Menú infantil € 30,00

T +34 93 751 52 11


Navidad en los Países Catalanes dispone de sus particularidades propias. Un ejemplo es la realización del pesebre (que también se hace en muchos otros lugares de tradición cristiana) y otra el tió de Navidad (una tradición compartida con Aragón y Occitania), también llamado tronco, tronco o simplemente tión. También lo es el hecho de celebrar San Esteban, el día después de Navidad, para poder reunirse así con la otra parte de la familia con quien no había podido estar en Navidad. En este día especial los niños dicen un verso ya cambio los padres les dan algunos dinero.El menú típico de la cultura catalana para el día de Navidad es la escudella y el cocido de primer y corte de segundo. La escudella es un caldo muy completo que se hace con todo tipo de carne (ternera, cerdo, gallina, bull negro, bull blanco …), así como con la tradicional pelota (carne picada, ajo y perejil), patatas y garbanzos. Primero, por lo tanto, se sirve el caldo con galets grandes (típicos de Navidad) y se saca a la mesa toda la carne de olla que se ha utilizado para poder servirse terminada la sopa. De segundo, según la tradición se debe servir corte, es decir, carne. Lo más habitual es que sea pollo o ternera al horno o al ast. Esta comida se suele acompañar de cava o vino tinto. Para postre se sirven los turrones y las neules.Nadal incluye otras festividades, como el fin de año y los Tres Reyes que, entre el día cinco y el seis de enero, llevan regalos a todos los niños. En el mundo latino, también se celebra el día de los Santos Inocentes.

Por otra parte el día 26 de diciembre se celebra la fiesta de San Esteban, también conocida como la Segunda Fiesta de Navidad o el Segundo Día de Navidad, durante la que se hacen también las típicas celebraciones familiares navideñas.

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