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Restaurant Sant Antoni Barcelona Premià Maresme

Restaurante abierto en Navidad y noche buena

Comida de Navidad 2016 y noche buena

PRIMEROS PLATOS

• Escudella con galets de Navidad
• Canelones
• Ensalada de langostinos y setas
• Pasta fresca con vieiras y carbonara de boletus
• Mil hojas de foie y manzana con aceite de vainilla
• Virutas de ibérico de bellota

Vino blanco Raïmat clamor D.O. Costers de Segre

SEGUNDOS

• Cocido “carn d’olla”
• Pollo de corral a la catalana
• Codillo de cordero al horno al horno
• Entrecot (brasa, boletus o cabrales)
• Morro de bacalao confitado con ajos tiernos
• Lenguado brasa o meunière

Vino tinto Ramon Bilbao criança D.O. Rioja

Turrones y barquillos

POSTRES

• Quemado de Premià de Dalt
• Helado y sorbetes
• Profiteroles con salsa de chocolate
Cava Codorniu Prima Vides Brut

Aguas y cafés
Precio € 45,00
Menú infantil Croquetas o Macarrones – Butifarra o Pollo – Refresco, Postre € 22,00 (Siempre con IVA incluido según Ley 44/2006)



Navidad en los Países Catalanes dispone de sus particularidades propias. Un ejemplo es la realización del pesebre (que también se hace en muchos otros lugares de tradición cristiana) y otra el tió de Navidad (una tradición compartida con Aragón y Occitania), también llamado tronco, tronco o simplemente tión. También lo es el hecho de celebrar San Esteban, el día después de Navidad, para poder reunirse así con la otra parte de la familia con quien no había podido estar en Navidad. En este día especial los niños dicen un verso ya cambio los padres les dan algunos dinero.El menú típico de la cultura catalana para el día de Navidad es la escudella y el cocido de primer y corte de segundo. La escudella es un caldo muy completo que se hace con todo tipo de carne (ternera, cerdo, gallina, bull negro, bull blanco …), así como con la tradicional pelota (carne picada, ajo y perejil), patatas y garbanzos. Primero, por lo tanto, se sirve el caldo con galets grandes (típicos de Navidad) y se saca a la mesa toda la carne de olla que se ha utilizado para poder servirse terminada la sopa. De segundo, según la tradición se debe servir corte, es decir, carne. Lo más habitual es que sea pollo o ternera al horno o al ast. Esta comida se suele acompañar de cava o vino tinto. Para postre se sirven los turrones y las neules.Nadal incluye otras festividades, como el fin de año y los Tres Reyes que, entre el día cinco y el seis de enero, llevan regalos a todos los niños. En el mundo latino, también se celebra el día de los Santos Inocentes.

Por otra parte el día 26 de diciembre se celebra la fiesta de San Esteban, también conocida como la Segunda Fiesta de Navidad o el Segundo Día de Navidad, durante la que se hacen también las típicas celebraciones familiares navideñas.

 

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