Castellano - English

Restaurant Sant Antoni Barcelona Premià Maresme

Sant Esteve

MENÚ DE SANT ESTEVE 2017

APERITIU

• LLAGOSTINS AL VAPOR
• PATATES XIPS
• OLIVES FARCIDES

PRIMERS PLATS A TRIAR

• AMANIDA AMB BROTS TENDRES, MATÓ I SALMÓ FUMAT
• CANELONS DE SANT ESTEVE
• PASTA FRESCA AMB LLAGOSTINS I CARBONARA DE CEPS
• PLAT DE PERNIL IBÈRIC AMB COCA TORRADA
• ESCUDELLA

—BLANC CLAMOR DE RAIMAT DO COSTERS DE SEGRE—

SEGONS A ESCOLLIR

• BACALLÀ AMB ALLS TENDRES CONFITATS
• POLLASTRE DE PAGÈS AMB ESCAMARLANS
• MELÓS DE GALTA DE VEDELLA AMB BOLETS
• ENTRECOT DE VEDELLA FEMELLA AL GUST
• CARN D’OLLA

—TINTO CLAMOR ROURE DO COSTERS DE SEGRE—

POSTRES A ESCOLLIR

• PROFITEROLS DE NATA AMB XOCOLATA
• TORRONS ARTESANS
• SORBET DE LLIMONA
• CREMAT DE PREMIÀ DE DALT

Copa de cava Vallfornés Brut Nature

AIGÜES I CAFES i xupitos, orujo, limoncello etc.PREU: 45,00 €

(Sempre amb IVA inclòs segons Llei 44/2006)

*Qualsevol modificació del menú es cobrarà el corresponent suplement

*No hi ha opció de mig menú
Menú infantil Croquetes o Macarrons – Botifarra o Pollastre – Refresc, Postres 25,00€

(Sempre amb IVA inclòs segons Llei 44/2006)

Nadal Restaurant Sant Antoni De Premià Maresme Barcelona

Nadal Restaurant Sant Antoni De Premià Maresme Barcelona

Canelons de Sant Esteve Restaurant Sant Antoni De Premià Maresme Barcelona

Canelons de Sant Esteve Restaurant Sant Antoni De Premià Maresme Barcelona

Pollastre amb escamarlans Sant Esteve Restaurant Sant Antoni De Premià Maresme Barcelona

Pollastre amb escamarlans Sant Esteve Restaurant Sant Antoni De Premià Maresme Barcelona

Galta de vedella Sant Esteve Restaurant Sant Antoni De Premià Maresme Barcelona

Galta de vedella Sant Esteve Restaurant Sant Antoni De Premià Maresme Barcelona

torrons Sant Esteve Restaurant Sant Antoni De Premià Maresme Barcelona

torrons Sant Esteve Restaurant Sant Antoni De Premià Maresme Barcelona


Nadal als Països Catalans disposa de les seves particularitats pròpies. Un exemple és la realització del pessebre (que també es fa en molts altres indrets de tradició cristiana) i una altra el tió de Nadal (una tradició compartida amb l’Aragó i Occitània), també anomenat tronc, tronca o simplement tió. També ho és el fet de celebrar Sant Esteve, el dia després de Nadal, per a poder-se reunir així amb l’altra part de la família amb qui no s’havia pogut estar per Nadal. En aquest dia especial els nens diuen un vers i a canvi els pares els donen alguns diners.El menú típic de la cultura catalana pel dia de Nadal és l’escudella i la carn d’olla de primer i tall de segon. L’escudella és un brou molt complet que es fa amb tota mena de carn (vedella, porc, gallina, bull negre, bull blanc…), així com amb la tradicional pilota (carn picada, all i julivert), patates i cigrons. De primer, per tant, se serveix el brou amb galets grans (típics de Nadal) i es treu a taula tota la carn d’olla que s’ha utilitzat per poder servir-se acabada la sopa. De segon, segons la tradició s’ha de servir tall, és a dir, carn. El més habitual és que sigui pollastre o vedella al forn o a l’ast. Aquest àpat s’acostuma a acompanyar de cava o vi negre. Per postres es serveixen els torrons i les neules.Nadal inclou altres festivitats, com el cap d’any i els Tres Reis que, entre el dia cinc i el sis de gener, porten regals a tots els infants. En el món llatí, també se celebra el dia dels Sants Innocents.

D’altra banda el dia 26 de desembre se celebra la festa de Sant Esteve, també coneguda com la Segona Festa de Nadal o el Segon Dia de Nadal, durant la qual es fan també les típiques celebracions familiars nadalenques.

Comparteix...Share on Facebook121Share on Google+0Tweet about this on Twitter