la carta del restaurant Sant Antoni de Premià de Dalt Barcelona

Menú d’escudella i carn d’olla

Gaudeix del nostre tradicional menú d’escudella i carn d’olla, preparat amb productes de temporada i de qualitat. Disponible per a menjar al restaurant o per emportar-te a casa.

Caldo d’escudella amb galets

El nostre caldo d’escudella és un clàssic de la cuina catalana. Està elaborat amb productes frescos i de temporada.

Carn d’olla

Jarret de vedella
Cansalada
Peu de porc
Gallina
Morro i orella de porc
Botifarra negre i blanca
Pilota

Verdures

Api
Pastanaga
Nap
Col
Cigrons
Patata
All porro

Postres casolanes

Pera al vi
Poma al forn
Crema catalana
Mató amb mel

Preu

35,00€

Al·lergogens

Ous, làctics, gluten, sulfits, api, fruits secs

https://docs.google.com/document/d/1lYaPyphw3PcM0lpuKBk1lQohu7dY_t_rxOuI8Lb0th4/edit?usp=sharingGaudeix del nostre tradicional menú d’escudella i carn d’olla, preparat amb productes de temporada i de qualitat. Disponible per a menjar al restaurant o per emportar-te a casa.

Reserves

ENS RECOMANAN

El Restaurant Sant Antoni és un restaurant de cuina catalana situat a Premià de Dalt, a la comarca del Maresme. Ofereix una carta variada de platsde cuina catalana tradicionals i moderns, elaborats amb ingredients de temporada.

El restaurant es troba en una antiga masia del 1942, que ha estat reformada per a mantenir el seu encant original. La sala principal és àmplia i acollidora, amb una llar de foc que crea un ambient càlid i familiar. També hi ha una terrassa exterior, ideal per a gaudir d’una àpat a l’aire lliure.

La carta del restaurant ofereix una àmplia varietat de plats catalans, com ara arrossos, fideus, carns i peix. També hi ha una secció dedicada a les calçotades, que es fan durant la temporada.

Els plats estan elaborats amb ingredients de temporada, que provenen de productors locals. Els cuiners del restaurant utilitzen tècniques tradicionals per a crear plats saborosos tan tradicionals com originals.

Reserva la teva taula al Restaurant Sant Antoni i gaudeix d’una experiència gastronòmica única.

Estovalles

Les avantatges d’un restaurant sense estovalles i servei directament sobre taules de fusta: Una opció ecològica

Introducció:

Els restaurants són llocs on la gent gaudeix de menjars deliciosos, però sovint hi ha elements tradicionals que poden resultar incòmodes o poc pràctics. Un dels aspectes que pot ser revisat és l’ús d’estovalles de roba sobre les taules. En aquest article, explorarem les avantatges d’un restaurant que prescindeixi de les estovalles de roba i serveixi directament sobre taules de fusta, donant especial èmfasi als beneficis ecològics d’aquesta opció.

Reducció del consum de recursos:

No utilitzar estovalles de roba redueix el consum d’aigua i energia per rentar-les i planxar-les. No reemplaçar les estovalles deteriorades disminueix l’ús de materials tèxtils i la demanda de recursos per a la seva producció.

Menor generació de residus:

Sense estovalles de roba, hi ha menys residus generats pel restaurant. Les estovalles s’usen i s’acaben llençant, augmentant els abocadors. Servir directament sobre taules de fusta redueix els residus tèxtils i l’impacte ambiental dels residus sòlids.

Fusta provinent de boscos sostenibles:

En triar taules de fusta, és vital assegurar-se que provinguin de boscos sostenibles, amb mesures de regeneració i conservació a llarg termini. Optar per mobiliari de fusta sostenible fomenta la gestió responsable dels recursos forestals i preserva la biodiversitat.

Contribució a la consciència ecològica:

Un restaurant que usa taules de fusta i prescindeix d’estovalles de roba transmet un missatge clar de consciència ecològica als clients, inspirant-los a ser més conscients envers el medi ambient i fomentant una cultura de sostenibilitat.

Conclusió:
Optar per un restaurant sense estovalles de roba i servir directament sobre taules de fusta té avantatges pràctics i impacte positiu des del punt de vista ecològic. Reduir recursos, generar menys residus i usar fusta sostenible contribueix a preservar el medi ambient. Aquesta opció pot inspirar altres restaurants i comensals, fomentant una cultura de sostenibilitat en l’hostaleria.

Restaurant Sant Antoni