Comida de Navidad 2018
APERITIVO
Langostinos cocidos, Aceitunas rellenas, Patatas chips, y vermut de la casa
PRIMEROS PLATOS A ESCOGER
• Escudella con galets de Navidad
• Canelones
• Ensalada tibia de queso de cabra y virutas de jamón de pato
• Pasta fresca con frutos de mar y carbonara de setas
• Mil hojas de foie y manzana con aceite de vainilla
• Virutas de ibérico de bellota
Vino blanco Lacrima Baccus D.O. Penedès
SEGUNDOS
• Cocido
• Pollo de corral a la catalana
• Cordero al horno
• Entrecot (brasa, cepas o cabrales)
• Lomo de bacalao confitado con ajos tiernos
• Lenguado brasa o meunière
Vino Rojo Lacrima Baccus D.O. Penedès
Turrones y barquillos
cava Vallfornès Brut Nature
POSTRES
• Quemado de Premià de arriba
• Helado y sorbetes
• Crepe de chocolate con helado de vainilla
Aguas y cafés y chupitos, orujo, limoncello etc.
Precio 55,00 €
Menú infantil Aperitivo – Croquetas o Macarrones – Butifarra o Pollo – Refresco, Postres 25,00 € (Siempre con IVA incluido según Ley 44/2006)
La reserva para este día se confirmará previo ingreso en cuenta del 30% en concepto de anticipo.
Diez días antes debemos tener la relación de comensales y de los platos.
Navidad en los Países Catalanes dispone de sus particularidades propias. Un ejemplo es la realización del pesebre (que también se hace en muchos otros lugares de tradición cristiana) y otra el tió de Navidad (una tradición compartida con Aragón y Occitania), también llamado tronco, tronco o simplemente tión. También lo es el hecho de celebrar San Esteban, el día después de Navidad, para poder reunirse así con la otra parte de la familia con quien no había podido estar en Navidad. En este día especial los niños dicen un verso ya cambio los padres les dan algunos dinero.El menú típico de la cultura catalana para el día de Navidad es la escudella y el cocido de primer y corte de segundo. La escudella es un caldo muy completo que se hace con todo tipo de carne (ternera, cerdo, gallina, bull negro, bull blanco …), así como con la tradicional pelota (carne picada, ajo y perejil), patatas y garbanzos. Primero, por lo tanto, se sirve el caldo con galets grandes (típicos de Navidad) y se saca a la mesa toda la carne de olla que se ha utilizado para poder servirse terminada la sopa. De segundo, según la tradición se debe servir corte, es decir, carne. Lo más habitual es que sea pollo o ternera al horno o al ast. Esta comida se suele acompañar de cava o vino tinto. Para postre se sirven los turrones y las neules.Nadal incluye otras festividades, como el fin de año y los Tres Reyes que, entre el día cinco y el seis de enero, llevan regalos a todos los niños. En el mundo latino, también se celebra el día de los Santos Inocentes.
Por otra parte el día 26 de diciembre se celebra la fiesta de San Esteban, también conocida como la Segunda Fiesta de Navidad o el Segundo Día de Navidad, durante la que se hacen también las típicas celebraciones familiares navideñas.
[/one_half]
Haz tu reserva hasta 10 comensales con confirmación inmediata. Para grupos llama al 937515211
Si lo que deseas es hacer una consulta hazlo a través del formulario de contacto.
Síguenos