Cena y baile  verbena San Juan 2019

Entrantes

Tataki de presa ibérica con hummus de almendras.

Pan bao relleno de lomo de atún y mayonesa de cítricos.

Caprese de burrata con tomate de “pagès” y pesto de pistachos.

Bombón de foie y manzana caramelizada con mermelada de tomate.

Ostra con salsa ponzu.

Pan de coca con tomate con ibérico.

Vi blanc SI de caves Lavernoya D.O. Penedes

Segundos platos a elegir

Lomo de bacalao con alioli de pera de San Juan sobre cama de salsa de ñoras
o
Meloso de ternera con salsa demiglace sobre puré de calabaza y patata.

Tinto El Pispa D.O. Montsant

Postres

Coca de San Juan

Cava Lacrima Baccus brut nature

y aguas

Precio 65,00 IVA Incluido

Baile hasta la madrugada Música: DJ
bolsa cotillón

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