Nadal Restaurant Sant Antoni De Premià Maresme Barcelona

ESCUDELLA I CARN D’OLLA Nadal Restaurant Sant Antoni De Premià Maresme Barcelona

Restaurante abierto en navidad

Cataluña dispone de sus particularidades propias. Un ejemplo es la realización del pesebre (que también se hace en otros muchos lugares de tradición cristiana) y otra el tió de Navidad (una tradición compartida con Aragón y Occitania), también llamado tronco, tronca o simplemente tió. Cada vez es más frecuente buscar un restaurante abierto en navidad

También lo es el hecho de celebrar Sant Esteve, el día después de Navidad, para poder reunirse así con la otra parte de la familia con la que no se había podido estar en Navidad.

En este dia tan especial

Los niños dicen un verso y a cambio los padres les dan algo de dinero. El menú típico de la cultura catalana para el día de Navidad es la escudella y la carne de olla de primero y carne de segundo. La escudella es un caldo muy completo que se hace con todo tipo de carne (ternera, cerdo, gallina, hervor negro, hervor blanco…), así como con la tradicional pelota (carne picada, ajo y perejil), patatas y garbanzos.

De primer plato

Por tanto, se sirve el caldo con galets grandes (típicos de Navidad) y se saca a la mesa toda la carne de olla que se ha utilizado para poder servirse terminada la sopa.

De segundo plato

Según la tradición debe servirse vianda, es decir, carne. Lo habitual es que sea pollo o ternera al horno. Esta comida suele acompañarse de cava o vino tinto.

Pera las postres

Se sirven los turrones y los barquillos. Navidad incluye otras festividades, como el cap d’any i els Tres REYES que, entre el día cinco y el seis de enero, traen regalos a todos los niños. En el mundo latino, también se celebra el día de los Santos Innocentes.

Por otro lado el dia 26 de diciembre se celebra la fiesta de San Esteban,también conocida como la Segunda Fiesta de Navidad o el Segundo Día de Navidad, durante la cual se realizan también las típicas celebraciones familiares navideñas.