ES  CARACOLES A LA LLAUNA (CONDIMENTADOS Y COCIDOS)
FR  ESCARGOTS A LA LLAUNA (ASSAISONNÉS ET CUITS)
IT  LUMACHE A LA LLAUNA (CONDITE E COTTE)
EN  SNAILS A LA LLAUNA (SEASONED AND COOKED)
DE  SCHNECKEN A LA LLAUNA (GEWÜRZT UND GEKOCHT)

ES  ENSALADA DE TOMATE, VENTRESCA DE ATÚN Y CEBOLLETA
FR  SALADE DE TOMATE, DE VENTRÈCHE DE THON ET DE CIBOULETTE
IT  INSALATA DI POMODORO, VENTRESCA DI TONNO E CIPOLLA NOVELLA
EN  TOMATO, TUNA BELLY AND SPRING ONION SALAD
DE  TOMATENSALAT MIT BAUCHFLEISCH VOM THUNFISCH UND JUNGEN ZWIEBELN

ES  XATÓ (ENSALADA DE ESCAROLA, ATÚN , ANCHOAS Y BACALAO)
FR  XATÓ (SALADE DE SCAROLE, DE THON ET DE MORUE)
IT  XATÓ (INSALATA DI SCAROLA, TONNO E BACCALÀ)
EN  XATÓ (ESCAROLE, TUNA AND COD SALAD)
DE  XATÓ (ENDIVIENSALAT MIT THUNFISCH UND STOCKFISCH)

ES GUISANTES A LA CATALANA
FR PETITS POIS CATALAN AU LARD ET SAUCISSE NOIRE
IT PISELLI MORBIDI ALLA CATALANA CON PANCETTA E SALSICCIA NERA
EN CATALAN SOFT PEAS WITH BACON AND BLACK SAUSAGE
DE KATALANISCHE WEICHERBSEN MIT SPECK UND SCHWARZWURST

ES  CREMA DE PATATA PARMENTIER CON CARPACCIO DE PULPO Y UN TOQUE DE PIMENTÓN DE LA VERA
FR  CRÈME PARMENTIER AU CARPACCIO POULPE  À LA CAYENNE DE LA VERA
IT  CREMA PARMENTIER CON CARPACCIO POLPO CON UN TOCCO DI PEPE ROSSO DI LA VERA
EN  PARMENTIER CREAM WITH CARPACCIO OCTOPUS WITH A VERA'S RED PEPPER DROP
DE  PARMENTIERCREME MIT CARPACCIO TINTENFISCH  MIT EINEM HAUCH VON VERAS ROTEM PFEFFER

ES PATATAS ENMASCARADAS CON BUTIFARRA NEGRA Y CEPS
FR POMMES DE TERRE MASQUÉES AU SAUCISSE NOIRE ET CÈPES
IT PATATE MASCHERATE CON SALSICCIA NERA E FUNGHI
EN MASKED POTATOES WITH BLACK SAUSAGE AND FUNGI
DE MASKIERTE KARTOFFELN MIT SCHWARZWURST KATALANISCH UND PILZEN

ES CAPPELLETTI DE RICOTTA CON ESPINACAS, NUECES Y SALSA DE GORGONZOLA
FR CAPPELLETTI RICOTTA AUX ÉPINARDS, NOIX ET SAUCE GORGONZOLA
IT CAPPELLETTI DI RICOTTA CON SALSA DI SPINACI, NOCI E GORGONZOLA
EN RICOTTA CAPPELLETTI WITH SPINACH, WALNUT AND GORGONZOLA SAUCE
DE RICOTTA-CAPPELLETTI MIT SPINAT, WALNUSS UND GORGONZOLASAUCE

ES  ALCACHOFAS A LA BRASA
FR  ARTICHAUTS GRILLÉS SUR LA BRAISE
IT  CARCIOFI ALLA BRACE
EN  CHARCOAL-GRILLED ARTICHOKES
DE  ARTISCHOCKEN VOM ROST

ES  MEJILLONES DEL DELTA DEL EBRO A LA BRASA
FR  MOULES DU DELTA DE L'ÈBRE AU GRIL
IT  COZZE DAL DELTA DELL'EBRE ALLA GRIGLIA
EN  MUSSELS FROM THE EBRE DELTA TO THE GRILL
DE  MUSCHELN VOM EBRE-DELTA ZUM GRILL

ES  ENTRECOT DE TERNERA
FR  ENTRECÔTE DE VEAU
IT  ENTRECÔTE DI VITELLO
EN  VEAL ENTRECÔTE
DE  ENTRECÔTE VOM KALB

ES  POLLO CAMPERO A LA BRASA
FR  POULET DE BASSE-COUR GRILLÉ SUR LA BRAISE
IT  POLLO RUSPANTE ALLA BRACE
EN  CHARCOAL-GRILLED FREE-RANGE CHICKEN
DE  FREILAUFHUHN VOM ROST

ES HAMBURGUESA DE SECRETO IBÉRICO, QUESO MANCHEGO, LONCHA DE IBÉRICO Y PATATAS CASERAS FRITAS
FR HAMBURGER SECRET IBÉRIQUE, FROMAGE MANCHEGO, TRANCHE IBÉRIQUE ET POMMES DE TERRE FRITES MAISON
IT BURGER IBERICO SEGRETO, FORMAGGIO MANCHEGO, FETTA IBERICA E PATATE FRITTE FATTE IN CASA
EN IBERIAN SECRET HAMBURGER, MANCHEGO CHEESE, IBERIAN SLICE AND HOMEMADE FRIED POTATOES
DE IBERIAN SECRET BURGER, MANCHEGO KÄSE, IBERIAN SLICE UND HAUSGEMACHTE BRATKARTOFFELN

ES  PATO CON PERAS
FR  CANARD AUX POIRES
IT  ANATRA CON PERE
EN  DUCK WITH PEARS
DE  ENTE MIT BIRNEN

ES  VENTRESCA DE BACALAO A LA CREMA DE PILPIL
FR  MORUE AU PIL-PIL (CUISINÉE À L'HUILE, AU PIMENT ET À L'AIL)
IT  BACCALÀ AL PIL-PIL (CON OLIO D'OLIVA, PEPERONCINO E AGLIO)
EN  COD AL PIL-PIL (COOKED WITH OIL, CHILLI AND GARLIC)
DE  STOCKFISCH AL PIL-PIL (MIT KNOBLAUCH IN ÖL GEGART)

ES  CARRILLADA DE CERDO CORTADA EN CHULETITAS A LA BRASA
FR  JOUE DE PORC À LA BRAISE
IT  GUANCIADI MAIALE ALLA BRACE
EN  CHARCOAL-GRILLED PORK CHEEK
DE  SCHWEINEBACKEN VOM ROST

ES  RAPE A LA BRASA AL ESTILO DE GETARIA
FR  LOTTE DE MER GRILLÉE SUR LA BRAISE À LA PERSILLADE
IT  ROSPO ALLA BRACE CON AGLIO E PREZZEMOLO
EN  CHARCOAL-GRILLED ANGLER FISH TAIL WITH GARLIC AND PARSLEY
DE  SEETEUFELSCHWANZ VOM ROST MIT KNOBLAUCH UND PETERSILIE

ES  CIVET DE JABALÍ
FR  CIVET DE SANGLIER
IT  CIVET DI CINGHIALE
EN  JUGGED WILD BOAR
DE  WILDSCHWEINRAGOUT

ES  ARROZ DE MONTAÑA CON SEPIA, COSTILLA DE CERDO, MORCILLA, POLLO Y SETAS (MÍNIMO 2 PERSONAS)
FR  RIZ À LA MONTAGNARDE AVEC SEICHE, CÔTE DE PORC, SAUCISSE, POULET ET CHAMPIGNONS (MINIMUM 2 PERSONNES)
IT  RISO DI MONTAGNA CON SEPPIE, BRACIOLA DI MAIALE, SALSICCIA, POLLO E FUNGHI (MINIMO 2 PERSONE)
EN  RICE MOUNTAIN STYLEWITH CUTTLEFISH, PORK CHOP, SAUSAGE, CHICKEN AND MUSHROOMS (MINIMUM 2 PEOPLE)
DE  REIS NACH GEBIRGSART MIT TINTENFISCH, SCHWEINEKOTELETT, WURST, HÜHNCHEN UND CHAMPIGNONS (MINIMUM 2 PERSONNES)

DORADA AL HORNO O BRASA
DORADE ROYALE AU FOUR OU AU GRIL
GILTHEAD SEA BREAM PRAYER IN THE OVEN OR GRILL

ES  SORBETE DE LIMÓN
FR  SORBET AU CITRON
IT  SORBETTO AL LIMONE
EN  LEMON SORBET
DE  ZITRONENSORBET

ES  CONTESA
FR  GLACE VIENNETTA
IT  GELATO VIENNETTA 
EN  VIENNETTA ICE CREAM
DE  EISCREME VIENNETTA

ES  PROFITEROLES CON SALSA DE CHOCOLATE
FR  PROFITEROLES À LA SAUCE AU CHOCOLAT
IT  PROFITEROLES CON SALSA AL CIOCCOLATO
EN  PROFITEROLES WITH CHOCOLATE DRESSING
DE  PROFITEROLES MIT SCHOKOLADENSAUCE

ES  TARTA HELADA AL WHISKY CON CHORRITO
FR  TARTE GLACÉE AU WHISKY
IT  TORTA GELATA AL WHISKY
EN  FROZEN WHISKY CAKE
DE  GEFRORENE WHISKYTORTE

ES PANNA COTTA CON FRUTAS DEL BOSQUE
IT PANNA COTTA FRUTTI DI BOSCO
FR PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES
EN PANNA COTTA WITH BERRIES
DE PANNA COTTA MIT BEEREN

ES  MANZANA AL HORNO
FR  POMME AU FOUR
IT  MELA AL FORNO
EN  BAKED APPLE
DE  BRATAPFEL

ES  FLAN CON NATA
FR  CRÈME CARAMEL À LA CRÈME CHANTILLY
IT  BUDINO CON PANNA
EN  CRÈME CARAMEL WITH CREAM
DE  PUDDING MIT SAHNE

ES  PIÑA AL NATURAL  o MANDARINA
FR  ANANAS FRAIS
IT  ANANAS FRESCO
EN  FRESH PINEAPPLE
DE  FRISCHE ANANAS

ES  CREMA CATALANA DE LA CASA
FR  CRÈME BRÛLÉE MAISON
IT  CREMA BRUCIATA DELLA CASA
EN  HOME-MADE CRÈME BRÛLÉE
DE  HAUSGEMACHTE KARAMELLISIERTE CREMESPEISE

ES  TRUFAS DE LA CASA 
FR  TRUFFES MAISON
IT  TARTUFI DELLA CASA 
EN  HOUSE TRUFFLES
DE  HAUSGEMACHTE SCHOKOTRÜFFEL