Calçotada restaurant antiga casa de pagès
Menjar una complerta calçotada al Maresme i a un pas de Barcelona ho tens al nostre restaurant Sant Antoni de Premià de Dalt. Una antiga casa de pagès reformada, que compta amb diferents sales totes amb xemeneies per crear un acollidor ambient durant l’hivern.
Destaquem la terrassa-vermuteria que es troba al jardí. tot això amb la comoditat de poder aparcar el cotxe dins el terreny de la casa de pagès.
No només fem calçotades, tens una carta molt suggeridora que tan bona acollida té entre els nostres clients de tot l’any. t’ho perdràs ???
Menú calçotada 2022-23
CALÇOTS A LA TEULA.
Amb la salsa romesco
Es pot repetir de calçots si tota la taula fa el menú calçotada
Segons plats a triar
Graellada de Carn
(Botifarra BLANCA I NEGRA de pagès, pollastre y xai
acompanyades de mongetes, patata al caliu i allioli)
O
Bacallà sobre fons de samfaina
amb allioli suau gratinat
Una coca de pa torrat amb tomàquet, oli d’oliva verge extra i all a part
Vi Gaudiana Celler Pinord D.O. Penedès gasosa i aigua Font d’or.
Les Postres
Crema catalana o xarrup de llimona
“xupito” d’orujo (blanc, herbes , crema o limoncello)
(El menú calçotada no es pot compartir)
Preu caps de setmana i festius 37,00€ dies feiners 35,00€
(Sempre amb IVA inclòs segons Llei 44/2006)
Calçotada restaurant antiga casa de pagès
[/one_half]
Calçotada Restaurant Sant Antoni de Premià Maresme Barcelona
RESERVA ONLINE amb confirmació immediata.
o be pots trucar al 937515211/630162801
No et preocupis, ens encarregarem de respondre mitjançant un correu de confirmació! (mira també la bústia de correu brossa )
La calçotada
és la manera més tradicional de menjar els calçots, amb fortes connotacions de festa i trobada. A Valls, la ciutat d’on és originària la calçotada se celebra a finals de gener, des de l’any 1982 la calçotada popular de més renom.
Les calçotades
se solen fer calçotada restaurant antiga casa de pagès des de finals de l’hivern fins al març o principis d’abril, segons la temporada. El primer plat del menú típic de calçotada són els calçots (normalment entre 10 i 20 per persona), servits en teules per mantenir-ne la temperatura, amb la salsa típica que els acompanya, la salvitxada o bé el romesco.
Després se sol menjar carn a la brasa amb torrades, acompanyada de vi negre o cava. Com que els calçots se serveixen tal com surten de la graella i cal pelar-los i sucar-los a la salsa, és habitual posar-se un pitet per evitar tacar-se la roba.
Historia
Tot i que a Valls i comarca la calçotada se celebra des de principis del segle XX, aquest àpat va començar a popularitzar-se a partir de mitjans del segle passat. Així, amb el pas dels anys, la calçotada ha esdevingut una menja típica de la comarca de l’Alt Camp i s’ha estès també a les comarques veïnes (Tarragonès, Baix Camp, Conca de Barberà i Penedès).
Avui dia aquesta tradició està molt més estesa i arriba fins i tot a Mallorca